Hlavní vitamíny, jejich funkce a nejčastější zdroje
Vitamíny jsou esenciální látky, které hrají klíčovou roli v růstu a vývoji. Jejich dostatečný příjem je nezbytný pro zdravý imunitní systém, optimální metabolismus, vývoj kostí a celkovou pohodu. Při plánování výživy je důležité zaměřit se na vyváženou a rozmanitou stravu, která poskytne všechny potřebné živiny. V tomto článku se podíváme na hlavní vitamíny, jejich přínosy a způsoby, jak zajistit jejich dostatečný přísun.
Hlavní vitamíny a jejich funkce
Vitamín A – je důležitý pro zdravý zrak, imunitní systém a regeneraci tkání.
Zdroje – mrkev, sladké brambory, špenát, brokolice, mléčné výrobky, vejce.
Vitamíny skupiny B – podporují metabolismus, zdravou pokožku, nervový systém a produkci červených krvinek.
Zdroje – celá zrna, luštěniny, maso, ryby, vejce, mléko a mléčné produkty, zelená listová zelenina.
Vitamín C – jedná se o antioxidant, podporuje imunitní systém, přispívá k zdraví kůže a ke vstřebávání železa.
Zdroje – citrusové plody (pomeranče, citrony), jahody, kiwi, papriky, brokolice a rajčata.
Vitamín D – pomáhá tělu absorbovat vápník, který je klíčový pro zdravé kosti a zuby.
Zdroje – sluneční záření (tělo si ho vyrábí samo), tučné ryby, vejce, fortifikované mléčné výrobky a cereálie.
Vitamín E – je to antioxidant, který pomáhá chránit buňky před poškozením a podporuje zdraví kůže a očí.
Zdroje – řechy, semena, špenát, brokolice a rostlinné oleje.
Vitamín K – je líčový pro srážlivost krve a zdraví kostí.
Zdroje – zelená listová zelenina (např. kapusta, špenát), brokolice a fermentované produkty (např. kysané zelí).
Jak zajistit dostatečný přísun vitamínů?
Základem pro dostatečný příjem vitamínů je pestrá strava, která zahrnuje různé skupiny potravin. Jídelníček by měl obsahovat zeleninu, ovoce, celozrnné výrobky, bílkoviny (maso, ryby, tofu, luštěniny) a zdravé tuky (ořechy, semena, avokádo). Důležitá je také pravidelnost stravování. Využít můžete také doplňky stravy a to v případech, kdy je obtížné zajistit dostatečný příjem vitamínů ze stravy.
